new

В Ростове, на ул. Социалистической, 80 открылась первая кафе-пироговая питерской сети Штолле (Stolle).

До сих пор все попытки открыть в городе заведения подобного формата заканчивались не слишком удачно, хотя пироги с рыбой, капустой, различной овощной и мясной начинкой традиционно входили в донскую кухню. Новое заведение делает упор на кулинарные традиции русской кухни, причем не только в плане гастрономии (широкий ассортимент и разнообразие начинок, с акцентом на то, что можно купить на находящемся в двух кварталах, к Дону Старом Базаре) , но и на общекультурные русские традиции.

В Штолле чувствуется основательность, честность и... сытность. Именно последнее качество выделяют первые посетители, честно признаваясь, что хочется еще попробовать и того, и того, но... не помещается. Жители мегаполиса, приученные к микроскопическим порциям блюд японской и прочей восточной кухни, оказываются перед настоящей дилеммой — что делать? К счастью — выход прост — можно взять или заказать предварительно ассорти из кусков пирогов домой. Ну и, конечно, заказать пирог целиком — к любому торжественному или праздничному мероприятию.

Радует и то, что из трех залов на 60 человек, два рассчитаны на некурящих, причем один — изолирован. А значит, можно сюда приходить семьями, с детьми, компаниями из сторонников здорового образа жизни и экологически чистой пищи, которых в городе становится все больше.

Приветливый, доброжелательный персонал, чистота и аккуратность во всем, в каждом из залов.

Цены трудно назвать средними, потому что пироги в Ростове до сих пор пользовались популярностью только домашние. Вот несколько позиций из действующего летнего меню. К его особенностям относится то, что цена унифицирована: 480 руб/кг (порция — 120 руб., полпорции — 60 руб.). В качестве начинки предлагаются: абрикосы, вишни, слива, черника, малина и прочие ягоды. Причем все каждое утро закупается на рынке, а непроданная продукция по окончании рабочего дня раздается персоналу.

Адрес пироговой «Штолле»: Ростов на Дону, Социалистическая ул., 80.

new
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать.
Кавер-паб «Ворошиловский»

Официальное открытие – апрель 2013 года.
Адрес паба «Ворошиловский»: Ростов-на-Дону, Ворошиловский пр., 33.

Кофейня «Good Morning Coffee»

Официальное открытие – декабрь 2012 года.
Адрес кофейни «Good Morning Coffee»: Ростов на Дону, Темерницкая ул., 35.

Ресторан «Шем-Тов»

Официальное открытие – декабрь 2012 года.
Адрес ресторана «Шем-Тов»: Ростов на Дону, Соборный пер., 29.

Кафе «Сметана»

Официальное открытие – июль 2012 года.
Адрес кафе «Сметана»: Ростов на Дону, Большая Садовая ул., 80.

Кафе «Мама Паста»

Официальное открытие – июнь 2012 года.
Адрес кафе «Mama Пицца»: Ростов на Дону, Буденновский пр., 42/50.

Ресторан «Pinot Noir»

Официальное открытие – апрель 2012 года.
Адрес ресторана «Pinot Noir»: Ростов на Дону, Пушкинская ул., 25.

Рейтинг@Mail.ru