Отзывы о ресторане Обломов Закрыто

Координально поменялось мнение о данном заведении. Мало того, что в десерте оказался посторонний предмет (волос) , а мой гость сразу постеснялся об этом сказать. Потеряли дисконтную карту ! Причем сделали вид, что все вернули. Извинения принесли с большой натугой..Компенсация??? Ну если найдем вернем...Вот это да...

Были недавно в этом ресторанчике.Очень мило и уютно...Еда обыкновенная,за такие деньги есть где поесть повкуснее. И самый неприятный момент,пока мы сидели,официант подходил раз 100 ,казалось бы отлично,но это выглядело настолько навязчиво...причем все 5 официантов,часть из них находилась за баром(возможно бармены),пристально,неотрываясь смотрели на нас,а потом некоторые подходили,в частности наш официант,и пристально смотрел прям в глаза ,намекая оплатить счет. В итоге мы не выдержали и ушли,а так хотелось пообщаться...так что нас практически "попросили"...А в остальном все просто супер!!!

Шеф Илья с весны в Олд Хаусе. Продолжает всех удивлять. А в Обломов и правда лучше не ходить.

в отличие от официантки О., по которой было видно что она впервые слышит эти названия и не смогла дать пояснения почти ни на один вопрос[/q]Что касается персонала, то официанты сидет целыми днями во дворе дома, в котором расположился ресторан, курят без перерыва, трепятся по телефонам своим, ковыряются пальцами в носу, ногах... Складывается такое впечатление, что посетителей в ресторане никогда не бывает, и по манерам и количеству выкуренных сигарет, до посетителей нет никому дела. Весь обслуживающий персонал сидит во дворе в соей "РАБОЧЕЙ так сказать стерильной одежде" на грязных ступеньках лестницы, сомневаюсь что и руки они сразу моют. О каком культе Еды можно говорить, если сам персонал подбирается из всех желающих себя попробовать в роли официанта...С каким ужасом представляешь того бедолагу , который заказал язык, который отварили в кухне подвального помещения, а через тот же двор и грязный подъезд занесли для дальнейшей разделки и сервировки в верхнюю часть так называемую чайную.... Что в тот момент упало с верхних этажей коммунального дома в котором находится Обломов , можно только догадываться. Еда может быть и Супер, но персонал, желательно нанимать не курящий, т.к. руки воняют табаком, и образованный (знать к какому блюду какой прибор правильно подавать), или обучать их правилам этикета и общения с приличными людьми приходящих к ним с немалыми деньгами, из которых им же будет выплачена потом зарплата. Ценить и уважать нужно своего посетителя, руководителя и соседей , проживающих в том доме. Если ты работаешь в ресторане, работай в нем, внутри, а не трепись с сигаретой в зубах на грязных лавках в чистой рабочей одежде на заднем чужом дворе.

Честно сказать то ресторан сгнил без Благовещенского, те же блюда какие то отвратительные и непонятные. Неужели в наших ресторанах все держится на уровне шеф-повара? Если да, то мы и все наши друзья хотят есть только у бывшего шефа. Если кто знает где он сейчас, то скажите. Он действительно единственный человек который взрывает эмоции своими блюдами. Дай Бог всем такие золотые руки!

Одно замечание к предыдущему гурману и знатоку "явств" - это слово пишется без первой буквы "В". Оно происходит от древнерусского глагола "ясти", т.е. "есть", "вкушать".

Кто знает куда ушел шеф-повар Илья?

Резюме: великолепная кухня и интерьер, немного подвело обслуживание. Очень уютный ресторан с неотвлекающим от главной идеи - "Культ еды" - интеллигентным декором. В зале 5 столиков, освещение вызвало неудобство - лампа за спиной не позволяет в полной мере насладиться экстерьером блюд. В этот вечер кроме меня в заведении была ещё пара, которая уже переходила к десертам. Меню умеренно подробное и даёт представление о сути блюд, в отличие от официантки О., по которой было видно что она впервые слышит эти названия и не смогла дать пояснения почти ни на один вопрос. К тому же пауз между блюдами почти не было, что привело к поеданию значительного количества вкусной еды в весьма сжатый срок. Надо давать гостю возможность отдохнуть при переходе от супа к горячему! При этом всё очень вежливо и с искренним желанием помочь. Салат с телятиной (360р) сочетал в прекрасных объёмах собственно салат и мясо, заправка не подкачала. Крем-суп из 4-х видов грибов (200р) был совершенен, вот только я бы добавил к нему какую-нибудь небольшую мягкую булочку навроде пампушки - она могла красиво оттенить солоноватый вкус. Кстати, хлеб приятно было бы увидеть собственный, выпечной (официантка сказала что есть только обычный, магазинный). На вопрос "каков по консистенции" Стейк из Донского сома барышня не справилась ни объяснить ни сравнить с какой-либо из более широко известных рыб. Просто я никогда не пробовал, и не хотел попасться на истекающую салом белую рыбу. Стейк с квашеной капустой (410р) был очень хорош, соус с применением хрена весьма кстати. Единственной моей ошибкой было выжать на остатки стейка поллимона, лежащие на краю блюда - лимон всё-таки придуман для красной рыбы. На десерт был Яблочный штрудель (190р) с Зелёным чаем (150р) в чайнике, так как это был единственный представитель творчества шеф-повара - остальные десерты со слов официантки привозные, правда она не смогла уточнить из какой кондитерской. Штрудель был хорош, но есть его рыбным ножом было неудобно и на мою просьбу дать десертный или мясной (острый, зазубренный) нож девушка извинилась. Таким образом наполненный всякими вкусностями штрудель развалился при попытке отрезать куски слоёного теста. Нужны ножи. В меню есть мясо и резать его закусочным ножом тоже, наверное, неудобно. По напиткам я остался полностью доволен выбором аперитива особенно понравилась рюмка на высокой ножке, в которой был подан Херес (110р)), вина представлены коротко но убедительно для любых блюд, крепкие напитки избыточны (коньяки:
виски/текилы в таком "едальном" ресторане зачем?), а вот дижестивов я не обнаружил вовсе, уж не говоря что О. совсем не знает такого слова. Весьма рекомендую как недешёвый уютный ресторан для тех, кто готов потратить 2-3 часа на утоление голода весьма нетривиальными явствами.

Можно сказать что это великолепный дуэт, лучший ресторан и лучший шеф-повар города. Кухня до безумия идеальна, обслуживание на высшем уровне. Если бы все были как шеф Илья Благовещенский, то все рестораны города вышли на международный уровень как Обломовъ

Нигде не ел такого божественного карпа. Шеф-повару огромный респект!!!

Официант Терехова Кристина приглашает Вас в наш ресторан,у нас самые лучшие повара в Ростове,самые вкусные блюда,отличное обслуживание и хороший интерьер!!!!!!!!!!!!!!

Спасибо всему персоналу за самый лучший ужин в нашей жизни!!!

Ресторан отличный, еда просто сказка. Кушали бы там каждый день.

Наткнулись на этот сайт и тоже решили написать свое мнение об этом ресторане. После всего прочитаного, чтото новое писать об этом ресторане нет смысла. Единственное скажем что теперь это наш самый любимый ресторан, а его шеф повар наша большая мечта! :-*

Месяца 3 хожу в обломовъ и постоянно поражает на сколько качественно сделаны блюда, мясо точное до невообразимости, рыба нежная и вкусная. А также хорошее обслуживание. Единственное не нравится администратор мужчина, ходит по залу с лицом как фашист. :-(

Щи не понравились. Бульончик, пельмени, соленья, водка - просто шедевр!

На мой взгляд немножко хромает обслуживание, и хотелось бы видеть новые блюда. В принципе достойный ресторан где можно очень вкусно поесть.

Новый шеф появился в конце весны.

Интерьер впечатляет. а вот кухня не очень. Не знаю о каком шеф-поваре идет речь, но мы были там весной,еда обычная,абсолютно не восхитила. Заказывали блюда на сковороде и салаты. Попробуем сходить еще раз. Может, судя по отзывам, кухня изменилась в лучшую сторону...

Молодцы ребята, лучше вас нету. За телятину полнейшее почтение, вкуснее нигде не ел

Отличный ресторан с отменным Шеф-поваром. Всем советую, вкуснее нигде не готовят. Шеф ты мега класс. :-)

Лучший ресторан, продолжайте в том же духе.

Супер! Супер! Супер! Еда лучшая! Это просто чудо!

Шикарный ресторан, восхитительные блюда и качественное обслуживание. Мы теперь ходим только в Обломовъ. Стейк из сома просто улет, а Цезарь лучший в городе. Хотелось бы научится у Шефа готовить. Илья вы просто чудо. :-)

Шефу уже пора создать свой фан-клуб. :-) В Парусе салаты фрути де маре и из конченой утиной грудки вызывали множество положительных эмоций. И добавим от себя что лучше него никто не готовит, мы только хотим у него кушать. Спасибо тебе огромное. :-)

Да, пожалуй в Ростове никто не сравнится с этим рестораном по качеству обслуживания и блюд.Вертуозность Шеф-повара мы уже знаем,а вот обслуживание в последнее время удивляет.Спасибо большое официанту Александру и Шефу Илье за самые вкусные блюда в городе!

Побывал в этом ресторане, получил кучу эмоций. Админу Ольге огромное спасибо за внимание. А кухне почтение за стейки из мраморной говядины, пожалуй лучшие в городе. Теперь этот ресторан наш любимый, а остальные отстой. Кухня полный креатив.

Шеф-повара зовут Илья Благовещенский, бывший шеф Паруса в Чалтыре, после его ухода ресторан умер, зато Обломов процветает. Мы фанаты этого шефа и болели за него когда он выступал на чемпионате России. Илюш, мы ждем от тебя новых блюд в Обломове. :-)

Да, действительно кухню ресторана не узнать. Все блюда просто пальчики оближешь. Молодецы ребята, продолжайте в том же духе. Побольше бы таких ресторанов в городе.

Наши друзья сказали что в этом заведении работает лучший шеф-повар Ростова, интрига была мощная. В конце ужина мы поняли что вкуснее ничего не ели, цезарь с креветками уникальный, сьели все, телятина с белыми грибами восторг. Действительно Илья лучший!

Кухня супер. Шефу Илье огромное спасибо, мы тебя любим!!!