Первая точка была открыта любителями японской кухни из Краснодара 10 ноября 2008г. в ТРК "Сокол" (пр. Стачки, 25, 3 этаж).
Вторая точка стартовала на текущей неделе в самом центре города (с заоблачными ценами на аренду или выкуп помещений). По адресу: ул. Большая Садовая 81/31 (угол ул. Б.-Садовой и пр.Чехова).
Сеть суши-кафе «Минами» начала свое существование в августе 2004 г. с открытия кафе в РЦ «Семь звёзд» на ул.Уральской 104/а. С тех пор на протяжении трех лет сеть «Минами» успешно функционирует и активно развивается. На данный момент в состав сети входит семь заведений в г.Краснодаре, по одному кафе в курортном городе Анапа и городе Новороссийск.
Все заведения «Минами» выдержаны в едином, японском стиле. Во всех суши-кафе предлагается единое меню, одинаково качественное обслуживание, что является результатом удачного внедрения руководства по трудовым процессам. Посетив любое из кафе «Минами», клиент получит единый первоклассный сервис и ощутит атмосферу уюта и доброжелательности, царящую во всех суши-кафе «Минами».
Сотрудники суши-кафе «МИНАМИ» - профессиональная и динамичная команда, которая в свою очередь является частью успешно развивающегося холдинга. Менеджмент сети суши-кафе состоит из эффективных специалистов в области управления, экономики, финансов и общественного питания. Введение нового сотрудника в должность - это процесс обучения, ориентированный приобретение профессионально важных знаний и навыков.
В сети «Минами» существует конституция, где описаны правила и требования для сотрудников, корпоративные нормы поведения ко всем.
Ближайшей перспективой для сети «Минами» является дальнейшее расширение в рамках Южного Федерального Округа. Для успешного достижения поставленных целей актуальными являются следующие задачи:
- Открытие новых суши-кафе;
- Продвижение торговой марки «Минами» в сфере ресторанного бизнеса в сегменте японской кухни в городах Краснодарского края и Ростовской области;
- Внедрение и использование новых технологий в организации труда и предоставлении услуг;
- Осуществление учебных программ с целью совершенствования профессионального уровня персонала.
Контактный телефон: (861) 279-17-17
