16 марта в 19:30 состоится эногастрономический ужин с шефом мирового уровня, бренд-поваром ресторана 16thLine Адрианом Кетгласом. В меню ужина пять авторских блюд Адриана и специально подобранные к ним вина.
Меню ужина:
Canelón de tartar de lubina y coco con sopa de mariscos estilo Thai.
Канеллони с тар-таром из сибаса и кокоса, суп из морепродуктов в тайском стиле.
Рекомендуемое вино: Brezza 2010 Lungarotti
Foie gras a la plancha con tallarines vegetales, lascas de almendras y puré de membrillo.
Фуа-гра на гриле с овощной лапшой, миндальной стружкой и пюре из айвы.
Рекомендуемое вино: Gewurztraminter 2009 Villa Palatina
Fletan con crema de chardonny y verduras aldentes con piña.
Палтус с соусом из шардоне и овощи «альденте» с кедровыми орешками.
Рекомендуемое вино: Mercurey 2001 Chateau de Chamirey
Cordero puré de berenjenas suavemente ahumadas, hummus y jugo de tomate seco y menta.
Барашек с пюре из печеных баклажанов, хумусом и соусом из томата и мяты.
Рекомендуемое вино: Сhateau Clement-Pichon 2008
Gazpacho de remolacha y fresas con helado de chocolate blanco.
Гаспаччо из свеклы и малины с мороженым из белого шоколада.
Рекомендуемое вино: Rosato 2009 Castello di Ama
Цена ужина из пяти блюд - 3500 руб (без стоимости вина).
Адрес ресторана «16 Линия»: Ростов на Дону, 16 линия ул., 7а.
