8 апреля в 19:30 в ресторане 16th LINE состоится бесплатная дегустация с аргентинскими винами Catena Zapata. Ведущая вечера - María Carola de la Fuente, экспорт-менеджер винодельни Catena Zapata (Аргентина).
История семейства Катена неразрывно связана с историей превращения пустынных аргентинских предгорий в один из самых прекрасных и уникальных виноградников мира. Это история о том, как новые знания, опыт и страсть к виноделию передавались из поколения в поколение, от отца к сыну, и вместе с развитием передовых винодельческих технологий Нового Света это привело к созданию лучших в Мендозе вин, которые носят гордое имя Catena.
В 2004 году влиятельный журнал Wine Advocate назвал нынешнего владельца семейной винодельни Николя Катена «Человеком Года» и написал о нем так: «Николя Катена, владелец Bodega Catena Zapata, винодельни с вековой историей из Мендозы, производит превосходные вина, внушающие благоговейный трепет. Что отличает его от других топовых мировых виноделов – это его приверженность к новым исследованиям и изучению каждого аспекта виноградарства и виноделия, которые могут улучшить его вина. Катена постоянно работает над различными проектами: от создания клонов и экспериментов по посадке лоз на различной высоте до изучения влияния солнечного излучения на спелость винограда».
Во время эногастрономического ужина в 16th LINE можно будет оценить одни из лучших вин этого хозяйства.
Вина для дегустации:
Вино Alamos Chardonnay 2010
аперитив
Вино Catena Alta Chardonnay 2009
рекомендуемое блюдо: Севиче из сибаса с гуакамоле и жареной кукурузой
Вино Catena Malbec 2009 и Catena Alta Malbec 2008
рекомендуемое блюдо: Карпаччо из мяса вола с топинамбуром, опилками пармезана и стружкой миндаля
Вино Catena Cabernet Sauvignon 2009
рекомендуемое блюдо: Филе вола с жареными перчиками, глазированным чесноком и соусом из красного вина
Вино Nicolas 2007
рекомендуемое блюдо: Шоколадный торт с рагу из ягод.
Адрес ресторана «16 линия»: Ростов ан Дону, 16 линия ул., 7а.
