Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «Сметана»: «…Селедка под шубой (199 руб.) - модерновые роллы. Не ждал. Красиво, заменяют поход в адский суши-бар, и самое главное, все ноты очень похожи на традицию, даже простоватый майонез... не современный, одобренный, или свекольное желе, покрывающее каждую шайбу…». Читать рецензию целиком.
Адрес кафе «Сметана»: Ростов-на-Дону, Большая Садовая ул., 80
