Сети общепита и рестораны

Прошедший год стал по-настоящему урожайным на новые сети кафе и ресторанов в Ростове. Практически каждый месяц открывалось не менее двух заведений либо уже существующих сетей, либо абсолютно новых. Особую активность как местные, так и федеральные игроки проявляли в динамично растущем демократическом сегменте, тиражируя сетевые форматы. Эксперты уверены, что рынок будет только набирать обороты и в основном за счет именно этого сегмента.

Эксперты

Александра Вознякова - владелица франшизы Subway в Ростове
Денис Завалишин - управляющий рестораном «Артефакт»
Сергей Кесельман - учредитель кальян-кафе «Лампа» и «Джус»
Максим Коган - управляющий партнер ГК Nechaev Group
Олег Паничев - вице-президент, руководитель региональной бизнес группы ОАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» (корпорация «Ростик Групп»)
Александр Прокудин - директор по стратегии развития компании Food-Master (Новосибирск)
Максим Пучков - генеральный директор агентства 4 Pro Marketing

Какой сегмент рынка общепита пока пустует? Почему рестораторов интересует закон об игорных зонах? Зачем сети кафе развозят клиентов по домам?

По данным аналитиков ИК «ФИНАМ», в 2007 году оборот ростовского рынка общепита составил порядка 0 млн, прирост — 20% по сравнению с 2006 годом. Эксперты прогнозируют, что рост местного рынка сохранит темпы своего развития.

Поделиться
Другие статьи
  Истина в вине: путеводитель по отечественным производителям
  Рецепты: 10 безалкогольных коктейлей, что помогут продлить лето
  Рецепты. Сезон грибов: первое, второе и десерт
  Бахчевой сезон открыт: учимся выбирать дыню и арбуз
  Самые труднопроизносимые названия блюд: разбираемся вместе

Комментарии

Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Отзывы о ресторанах Ростова-на-Дону Все отзывы
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта