Открытое в здании бывшей табачной фабрике заведение стало совместным проектом холдинга «Правый берег» и Novikov Group. Возголавил кухню нового ресторана знакомый многим по телешоу "МастерШеф" итальянский шеф-повар Мирко Дзаго. В меню мастер преподнес авторский взгляд на классическую итальянскую кухню.
Интерьер ресторана выполнен в стиле буазери, гармонично сочетающимся с деталями лофт. Яркими акцентами в интерьере стали характерные для южного города детали: большие окна, озаряющие зал солнечным светом, зеленые растения, балки из натурального дерева. Открытая кухня и барная стойка наполняют пространство динамикой и атмосферой гостеприимства.
5 октября в Ростове-на-Дону открыли новый итальянский ресторан La Fabbrica. Заведение стало совместным проектом ресторанных холдингов «Правый берег» и Novikov Group.Шеф поваром недавно открывшегося заведения станет Мирко Дзаго – известный мастер…
Фабричное предложение: боулы на завтрак в La Fabbrica
17 октября 2019
Полные энергии смузи-боулы ― это один из лучших способов поднять себе настроение и получить заряд бодрости на весь день. Именно поэтому ресторан La Fabbrica поддержал эту гастротенденцию и запустил в меню завтраков эти питательные блюда. Теперь с открытия и до часа дня каждый желающий сможет попробовать новинки смузи-боулов. А вариации действительно впечатляют ― на любой вкус.Бессменный шеф заведения Мирко Дзаго подготовил для гостей тройку арт-версий боулов. «Красный» содержит набор из…
Летний сезон в ресторанах холдинга «Правый берег» ― самый длинный в России. Шеф-повара заведений проработали сезонное меню, у освежающих коктейлей появились поклонники, а летние террасы под открытым небом в ожидании дорогих гостей. Рассказываем, где лучше всего изучать новые вкусы в тени зелени или с видом на живописный Дон или город.Сразу два уютных летних зала ждут ростовчан и туристов города в ресторане «Ялла» в тенистой части парка им. Октябрьской Революции. На малой террасе может комфортно…
Для настоящего итальянца лучшее утро — это когда не надо спешить и можно сполна насладиться ароматным кофе в уютном месте. А бренд-шеф ресторана La Fabbrica Мирко Дзаго является истинным итальянцем, он готов рассказывать о своей культуре постоянно — через новинки в меню.Новое сезонное предложение с разделом утреннего меню подготовлено в лучших итальянских традициях из лучших ингредиентов. Целых шесть новых разделов со специалитетами Апеннин и другими решениями можно обнаружить в новом меню.…
Мирко Дзаго, бренд-шеф ресторана итальянской кухни La Fabbrica, обновил меню, добавив в него много неожиданных вариаций бестселлеров с сезонными продуктами.Мирко известен своими талантливыми экспериментами над блюдами, в результате чего всегда прослеживается его особый почерк: полезно, выверено, сочно, натурально и ярко. Надвигающийся быстрыми шагами сезон летних обновлений вдохновил бренд-шефа на новые блюда меню с фокусом на красоту. В каждой новинке сочетаются оригинальность и сочность, что…
Праздник Пасхи всегда означает радость, добродушие и семейное веселье.Холдинг «Правый берег» поддерживает всеобщее настроение и готовит для всех гостей счастливые пасхальные наборы, в которых с любовью и заботой собраны варианты из куличей, творожной пасхи и есть даже сладости по-итальянски с цукатами, мукой и мёдом — панеттоне.За приготовление последних берётся, конечно же, самый романтичный итальянский шеф-повар ресторана La Fabbrica Мирко Дзаго. Он уже испёк более тысячи невероятно воздушных…
